Könnyű vegyes diéta
Főoldal » Diéta » Egészséges táplálkozás » A táplálkozás és az étrend Ezt a két fogalmat gyakran felváltva használják, és sokszor a diéta elnevezés is zavart okoz, megpróbáljuk tisztázni a fogalmakat.
Az étrend azoknak az ételeknek a sora vagy összessége, amit elfogyasztunk, táplálkozási szokásaink része. Többféle étrend létezik, könnyű, vegyes, húsmentes, és így tovább. A diéta szót angolszász területen étrend értelemben használják, ám magyarul gyakran alkalmazzák a fogyókúra célú illetve bizonyos betegségek esetén fogyasztott étrendre.
A könnyű vegyes diéta azoknak a biológiai folyamatoknak az összessége, amelyek során az elfogyasztott ételből a szervezetünk mindennapos működése és fejlődése érdekében az elfogyasztott táplálékot és folyadékot felhasználjuk. A táplálkozás részei az emésztés, felszívódás és anyagcsere.
Az emésztés Az emésztőrendszer során bomlanak le az állati és növényi eredetű összetett anyagok könnyű vegyes diéta részekre. Így lesz a fehérjéből aminosav, a szénhidrátokból glükóz, fruktóz vagy galaktóz, a zsírsavakból pedig zsírok és olajok.
Az emésztőrendszeren keresztül szívódik fel közvetlenül a víz, az ásványi anyagok és a vitaminok is. Több vizsgálat is bizonyítja, hogy az emésztési folyamat százaléka még az előtt zajlik le, hogy az étel a szánkba kerülne. Elmondhatjuk tehát, hogy az emésztés első fázisa agyi folyamat.
Könnyű- vegyes étrend Konyhatechnikai utasítások: Az élelmiszereket úgy kell feldolgozni, hogy az emésztést megkönnyítsük. Elena diétás baba oldala Diétás ételek?
Az étel látványa és illata indítja be a nyálképződést. Éppen ezért nagyon fontos, hogy ne kutyafuttában vagy a TV előtt, netán az íróasztal mellett ülve étkezzünk, hanem figyeljünk az étkezésre, mert különben károsul az emésztési folyamat.
Fontos az is, hogy jól megrágjuk az ételt. A felszívódás A tápanyagok felszívódása a vékonybélben történik.
Felszívódás után a májba kerülnek, majd innen a szervezet többi részébe. A bélflóra fontos szerepet játszik a tápanyagok felszívódásában, elősegíti a tápanyagok emésztését és asszimilációját, valamint a szervezetünk számára szükséges vitaminokat, például K-vitamint állít elő. A bélflóra másik fontos funkciója a béltraktus védelme a fertőzésektől. Védelméért fogyás 35 év felett következőket tehetjük: — Fogyasszunk rostokban gazdag ételeket, gabonát és zöldségeket, — napi legalább 1 joghurtot — igyunk liter vizet naponta — kerüljük a zsíros ételeket.
