Fogyókúrás lisztek
A liszt az egyik legfontosabb alapanyag a konyhában, sütésnél és főzésnél egyaránt szükség van rá, de ha diétázol, nem mindegy, milyet választasz. Nincs nélküle kenyér, csábító desszertek, mártások, fogyókúrás lisztek húsok vagy zöldségek bundázásánál is nélkülözhetetlen, és még levesek vagy főzelékek sűrítésénél is fogyókúrás lisztek lehet rá. Ám nem mindegy, hogy milyen lisztet használsz. Ha fontos számodra az egészséges táplálkozás, akkor fogyókúrás lisztek jó öreg finomlisztet érdemes lecserélni.
Van, aki a gluténérzékenysége miatt, míg más diéta idejére keres valamilyen helyettesítőt. Szerencsére ma már bő választék áll a rendelkezésedre, ha váltani szeretnél, mutatjuk, mi melyik liszteket ajánljuk, amelyek még a fogyókúrát is támogatják, illetve rosttal és tápanyaggal látják el a szervezetet.
Melyik liszt a legjobb a fogyás: Melyik lisztből készült roti a legjobb a fogyáshoz?
Zabliszt A zab az egyik legkedveltebb napindító, rostban, ásványi anyagban és vitaminban gazdag. Régen kenyérsütésre használták, napjainkban fogyókúrás lisztek egészséges életmódot követők körében nélkülözhetetlen.
A már említett pozitív tulajdonságok mellett a zabban lévő oldható rostok csökkentik a rossz koleszterin mennyiségét, miközben támogatják a jó koleszterinszintet. Az oldható rostok a vércukorszint-ingadozás elkerülésében is szerepet játszanak, a magas rosttartalmú ételek késleltetik a cukor felszívódását a vérben.
A zabból készült liszt ma már szinte minden boltban megtalálható, de otthon is el lehet készíteni diódaráló segítségével.
A búzakorpa hozzáadása a szokásos attához búzaliszt rendkívül előnyös a gyors fogyás szempontjából. Az arányazaz egy roti elkészítéséhez két adag korpát és egy adag búzalisztet használhat.
A zabliszt fogyókúra alatt is fogyasztható, lehet használni sütésnél, főzés során, akár levesek és fogyókúrás lisztek sűrítésére is alkalmas. Mivel magas a rosttartalma, ezért a bélflórára is jótékonyan hat, hozzájárul a jó emésztéshez. Mandulaliszt A mandulaliszt a gluténérzékenyek számára remek alternatíva, magas a rost- és fogyókúra fehérjetartalma.
A mandulalisztnek két fajtája ismert, az egyik a mandulaolaj előállításánál kialakult melléktermék őrlésével készült szárazabb fajta, a másik hámozott, őrölt mandulából készül. Az előállításuk miatt a két liszt zamatában, minőségében és tápanyagértékében is különbözik, oda fogyókúrás lisztek figyelni, melyiket mire használod.
Lisztek és lisztkeverékek
A szárazabb fajta tömörebb szerkezetű sütemények készítésénél javasolt, míg az őrölt mandulából készülnek a levegős, lágyabb tészták, például palacsintatésztához alkalmas. Rizsliszt Barna és fehér rizsből is készülhet.
Szálka Brigitta dietetikus Fogyókúra 1. Legalábbis egyesek szerint. Biztos, hogy erre szükség van? Aki hirtelen felindulásból fogyókúrába kezd, első lépésként a szénhidrátokat hagyja el az étrendjéből: a lisztet, kenyeret, tésztát, burgonyát, rizst.
Mindkét változat egészséges, a barna azonban háromszor annyi rostot tartalmaz, mint a fehér. Bármilyen finomság készítésére alkalmas, akár más lisztfajtákkal is keverheted.
Teljes kiőrlésű liszt kalória – Lehet fogyni teljes kiőrlésű liszttel?
A rizsliszt húsok és zöldségek bundázásánál szuper választás, mivel különleges, kellemesen ropogós ruhát biztosít a finomságoknak, legyen az rántott gomba vagy csirkemell. Sütemények készítésénél is érezhető a különbség, sokkal porhanyósabb tészta készül belőle.
Szőlőmagliszt A szőlő magjából semleges zamatú liszt és olaj készülhet. A készítés sikeres diéta a magokat préselik, a kinyert nedvből lesz az olaj, a magot szárítják, utána lisztté őrlik. A szőlőmag antioxidáns-tartalma óriási, ezért a magból készült olaj és liszt egyaránt nagyon egészséges alapanyag.
LISZT KISOKOS
A fogyókúrás lisztek rostban gazdag, épp ezért segíti az emésztést, javítja a bélrendszer működését. A szőlőmagliszt fehérjét, mikroanyagokat és nyomelemeket is tartalmaz.
Szerencsére jótékony hatásai a hő hatására sem vesznek el, ezért bátran használhatod sütésnél, főzésnél, akár más lisztfajtával keverve. Tökmagliszt A karakteres zamatú, zöld színű liszt E-vitaminban és ásványi anyagokban bővelkedik.
A tökmagliszt fogyókúrás lisztek gazdag, telítetlen zsírsavakat tartalmaz, így segít megelőzni az érelmeszesedést, vizelethajtó és gyulladáscsökkentő hatásáról is ismert. Mivel magas a magnéziumtartalma, jótékonyan hat az idegrendszerre.
Fogyókúra esetén tilos a fogyasztása: íme néhány alternatíva a búzaliszt pótlására!
Sütésre és főzésre is alkalmas, kifejezetten ajánlott rántott hús készítésénél, de rántott halon is érdemes kipróbálni a tökmagpanírt. A tökmaglisztet akár még müzlibe is belekeverheted. Szezámliszt A szezámmagból készült egészséges őrlemény alacsony kalóriatartalmú, ezért diétába is beilleszthető.
- Vegetáriánus receptek Így cseréld le a liszteket a kamrában, ha fogyni szeretnél Sokan nem értik miért is kell a jól bevált fehér lisztet lecserélni, hiszen ezzel lehet csak igazán finom süteményeket sütni, és tésztát készíteni.
- Spájzold Be! Diétás kenyér lisztkeverék 1 kg - Lisztek
- A konjak liszt története A konjac Kelet-Ázsia területein őshonos, évelő növény, amelyet más néven ördögnyelvként is ismerhetünk.
Rostban gazdag, vitamint, ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz. A szezámliszt kalciumban, magnéziumban és cinkben is bővelkedik. Felhasználása sokoldalú, panírozhatsz vele, kenyérfélék készítésére is kiváló, akár más lisztekkel keverve is működik. Csipkebogyóliszt A C-vitaminban gazdag bogyóból különleges eljárással őrlemény is készül.
Diétás lisztek
Először kipréselik a csipkebogyó levét, majd a bogyót a héjával együtt megszárítják és finomra őrlik. A csipkebogyóliszt semleges ízű, magas rosttartalmú, immunerősítő. Az őrleményt sütemények készítésénél ajánlott használni, de a reggeli müzlibe is belekeverheted. Fotók: Getty Images.
