Bélgyulladásos diéta. Bélbetegek diétája


Gyógyszerek, diéta, pszichés vezetés műtét. A dietoterápia mindkét betegség esetén hasonló A diéta fokozatosan épül fel. Elsőként a keményítőket, majd a fehérjéket, végül pedig a zsírokat építjük be.

Bélgyulladás: ezeket a tüneteket komolyan kell vennie!

Szűrt almalé kezdetben hígítvasárgarépalé, almapüré, birsalmapüré, zöldségfőzet. Nyáklevesek: zabpehelyből, rizsből, bélgyulladásos diéta.

diéta 16 éveseknek

Frissen áttört, főtt sós burgonya, vizes burgonyapüré, főtt rizs, főtt sárgarépa. Reszelt alma, sült alma héj nélkül. Tejmentes alma- és birsalma leves vagy mártás, natúr sárgarépapüré. Pirított zsemle, kifli, fehér kenyér, kétszersült, pászka, szárazon pirított, főtt dara. Alaposan lezsírozott csontleves, húsleves.

Főtt, bőr nélküli csirkehús, főtt hal, sovány gépsonka, pulykajava, csirkemell felvágott. Sovány túró, kefir, joghurt. Zsírszegény reszelt sajt.

A dietoterápia szerepe a krónikus gyulladásos bélbetegségeknél

Zsenge főzelékek főzőtök, saláta, patisszon, cukkíni, cékla, sütőtök, zsenge zöldbab, zöldborsó szükség esetén áttörveegyszerű vagy kefires habarással, száraz rántással sűrítve.

Egy-egy kiskanál olajat adagolhatunk az ételhez, light margarinnal megkenhetjük a piritóst. Az új ételeket fokozatosan vezessük be az étrendbe. Bélgyulladásos diéta, de egyszerre keveset tanácsos enni. Fehérjékben, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag nyersanyagokból építsük fel az étrendet.

Naponta legolább ,5 l folyadékot fogyasszunk. Tünet nélküli, nyugalmi szakaszban szinte mindent lehet enni, kivéve, ami panaszt okoz. Ezt a legegyszerűbben úgy tudjuk felderíteni, ha étrendi naplót vezetünk. Ebben folyamatosan lejegyezzük az elfogyasztott ételt és annak mennyiségét, valamint az esetlegesen felmerülő panaszokat. Így könnyen kizárhatjuk a problémás ételféleséget.

Feleslegesen túl szigorú diétát nem szabad tartani. A nyugalmi szakasz nyersanyag-válogatására általánoságban az alábbiak érvényesek: Gabonafélék Gabonafélék, lisztek közül válogathatunk a finomliszt mellett a magasabb rosttartalmú termékek közül.

Bélgyulladás: kialakulása, megelőzése és kezelése

Használható fehér liszt és teljes kiőrlésű liszt, Graham-liszt stb. Jó hatásúak a zabpehelyből készült ételvariációk — zabkása, zabpelyhes palacsinta, sütemények, kukoricapehely, rizspehely, hamlett, abonett. Kenyerek közül válogathatunk a fehér- félbarna- barna- rozs változatok közül, de a durva rostot tartalmazóakat kerüljük el olajosmagvas, mákos stb. A kifli és zsemle jól beépíthető az étrendbe, azonban a túl zsíros — leveles tészta, linzer tészta — édesipari termékeket hagyjuk ki.

Nem ajánlott mákos és diós termékeket fogyasztani, kerülni ajánlott továbbá bélgyulladásos diéta friss kelttésztákat - ezeket másnapos vagy pirított formában bélgyulladásos diéta.

Videó: Diéta Gyomor-bélgyulladás Esetén: Megengedett és Tiltott ételek

Tejtermékek A legtöbb bélgyulladásban szenvedő beteg nem tudja elfogyasztani a tejet, tehát óvatosan próbálkozzunk vele. A savanyított tejtermékek általában jó hatásúak — kefir, natúr joghurt. Gyümölcsjoghurtból az aprómag menteseket részesítsük bélgyulladásos diéta — ne az eper, málna, ribizli, kivi ízesítésűt. Félzsíros, zsírszegény túró változatosan használható, remek fehérje forrás — körözöttnek, kapros vagy zöldfűszeres túrókrémnek, édességnek elkészítve.

A tejszínnel óvatosan bánjunk, zsírtartalma miatt hasmenést idézhet elő. Sajtok közül a natúrabb verzió jöhet szóba, és eleinte a zsírszegényebb, light sajtok. Érlelt, füstölt és ízesített csipős, téliszalámis stb.

fogyókúra tippek

A tojás szintén jó fehérjeforrás, főzve, teflonon sütve, süteményekben remekül felhasználható. A bő zsiradékos formákat kerüljük, mint pl.

A dietoterápia mindkét betegség esetén hasonló

Húsok Húsok közül a soványabb fajták javasoltak — szárnyas bőr nélkül, sertéscomb, sertéskaraj. Füstölthúsok, szalonna, kolbász nem javasolt, kifejezetten káros lehet. Felvágottak közül diéta nevek sonkafélék, párizsi fogyasztható. A téliszalámi-félék és száraz bélgyulladásos diéta túl zsírosak, emiatt nem javasoltak. Belsőségek óvatosan, kis mennyiségben használhatók fel a diétában.

Zöldségek és gyümölcsök A zöldségek bélgyulladásos diéta a gyümölcsök fontos vitamin- ásványianyag- és rost pektin bélgyulladásos diéta. A zöldségeket aszerint kell megválogatni, hogy okoznak-e panaszt.

Érdemes először hámozva próbálkozni a paradicsommal, paprikával, uborkával. Főzelékek közül a fent említettek általában nem okoznak panaszt, a zöldborsót előszőr átpaszírozva próbáljuk. A karfiol és brokkoli puffasztó — fedő nélküli főzéssel, főzővíz többszöri leöntésével tudjuk ezt a hatást enyhíteni. A káposztafélék, szárazhüvelyesek és a kukorica durva rostot tartalmaznak, ezért nem ajánlottak. Gyümölcsök közül az apró magvat bélgyulladásos diéta esnek korlátozás alá — eper, málna, bélgyulladásos diéta, ribizli, füge stb.

A többi gyümölcsöt eleinte érdemes hámozva fogyasztani. Gyümölcslevek, turmixok vizes vagy tejes alma- birsalma- körte- őszibarack- zöldséglevek bátran fogyaszthatók.

Zsíradékok Zsiradékok közül érdemes a margarint vagy vajat, eleinte a dm fogyi tea margarint használni. Főzéshez használhatunk olajat, zsírt, a lényeg, hogy ne legyen sok. Kifejezetten jó hatású a kókuszzsír illetve a w3 zsírsavakat tartalmazó zsiradékok repce és lenmagolaj, tengeri halak, busa.

Kerülni ajánlott az erős fűszerezést bors, mustár, torma, csípős paprikaa sok pörzsanyagot tartalmazó ételeket, a szénsavas és az alkoholos italokat.

Ételkészítésnél törekedjünk a viszonylagos zsírszegénységre — teflonon sütés, sütőzacskóban sütés stb. Kerüljük a pirított zsiradékot és a rántott ételeket. Rántást készíthetünk szárazon pirított lisztből, olaj hozzáadása nélkül vagy pirítás után is adhatjuk a liszthez a zsiradékot.

reg enor fogyás tapasztalatok

Főzés, párolás, csőben sütés, hogy lehet tokából fogyni vagy töltött ételek közül válogassunk, bélgyulladásos diéta kerüljük a bő olajban való sütést. Vas A vas pótlását leginkább megfelelő mennyiségű marha- sertés- baromfihús és hal fogyasztásával biztosíthatjuk. A máj változatos formában állítható az étrendbe, mellyel szintén növelhetjük a vasbevitelt. Hasznosulását a jó aszkorbinsav C-vitamin ellátottság jelentősen fokozza.

Oxálsav A gyulladásban lévő bélfal az oxalátokra fokozottabban áteresztővé válik, így bőséges oxálsavbevitel esetén fokozódik a vesekő-képződés kockázata. A magas oxálsav tartalmú nyersanyagok mennyiségét csökkenteni kell - ilyen például a kakaó, csokoládé, zeller, a paraj, a rebarbara, sóska, a cékla.

Az bélgyulladásos diéta kívül a koleszterin bevitelre is oda kell figyelnünk, mert ezekben a betegségben erősebb a hajlam epekő-képződésre. Egyéb A bélgyulladásos diéta és burgonya jól beépíthető az étrendbe. Tészták esetén arra figyeljünk, hogy a túl édes, túl zsíros ételek hasmenést okozhatnak, illetve a mákos, diós tészta egyéb panaszt is okozhat.

zsigeri zsír elleni étrend

Lekvár, méz és a tömény cukros ételek, italok szintén hasmenést okozhatnak, ezért ezeket ritkán, kis mennyiségben fogyasszuk. Napi ,5 bélgyulladásos diéta folyadék fogyasztása ajánlott. Elkészítés: A megtisztított halat leöblítjük. A zöldséget, sárgarépát megtisztítjuk, karikára vágjuk és adagonként 4 dl hideg vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk egészben a vöröshagymát. Ízesítjük sóval, babérlevéllel, kevés szerecsendió reszelékkel és piros arannyal.

Beletesszük a halszeletet és a zöldségekkel együtt puhára főzzük. A megpuhult alapanyagokat bélgyulladásos diéta vagy szőrszitán áttörjük. A pürét a főzőlébe visszatesszük. Lisztből és energiaszegény tejfölből habarást készítünk, és a levest besűrítjük vele.

A betegségek közötti legfőbb különbségek

Kevés citromlével ízesítjük, és melegen tálaljuk. Elkészítés: A megtisztított, zsenge karalábét kockára vágjuk. A főzőedényt olajjal kikenjük, majd beletesszük a karalábét. Sózzuk, hozzáadunk egy kevés piros aranyat, és a petrezselyemzöld felét.

Diéta gyomor-bélhurut esetén

Néhány kanál víz hozzáadásával puhára pároljuk. Amikor már majdnem puha, a folyadékot elpárologtatjuk és liszttel meghintjük. Összepirítjuk, és adagonként dl vízzel felöntjük. Jól kiforraljuk, turmixgépben pépesítjük.

A tűzre visszatéve hozzáadjuk a simára kevert energiaszegény tejfölt, és még egyszer összeforraljuk. Apróra vágott petrezselyemzölddel meghintve melegen tálaljuk. Elkészítés: A megmosott, kockára vágott burgonyát sós vízben megfőzzük.

A dietoterápia szerepe a krónikus gyulladásos bélbetegségeknél Az állandó hasmenés, rossz tápanyagfelszívódás miatt a beteg állapota leromlott, vérszegénység, fehérjehiányos állapot jellemző. A diéta célja, a kóros anyagcserezavarok kivédése, az ingerlékeny colon vastagbél megnyugtatása, az étvágytalan beteg állapotának javítása. Bélgyulladásos diéta étrend: zsír- rost- fűszerszegény, fehérje- vitamin- és energiagazdag. Bélgyulladásos diéta a zsiradékok megengedett napi mennyisége 50 g, ennek kb. Az ételkészítéshez felhasznált zsiradék lehetőleg növényi eredetű olaj legyen, vaj helyett light margarinok étrendek dieta ajánlott.

Ha megpuhult, burgonyanyomón áttörjük. A tejet felforrósítjuk, és a margarinnal együtt a burgonyához keverjük.

Szerecsendióval ízesítjük, majd jó habosra keverjük amíg kifehéredik. Egy lapos tűzálló tálat margarinnal kikenünk, elterítjük benne a burgonyapürét, amelybe merőkanállal mélyedést nyomunk. Ebbe beleütjük a tojást, urémia étrendje enyhén megsózzuk.

A tojás körüli burgonyarészt reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tojásfehérje megalvad, és a sajt enyhén megpirul.

Ősszel különösen gyakori a bélgyulladás, -fertőzés, gyomorrontás, de az alábbi diéta segít átvészelni ezt az időszakot. Ősszel sokkal több a vírus, főként a bélfertőzés a gyakori, ami hasmenéssel, akár hányással is járhat. Ilyenkor különösen oda kell figyelni arra, mit eszünk, nem szabad túlterhelni a gyomrot. A diéta célja a gyomor megkímélése és a bélnyálkahártya egészségének visszaállítása, ezért érdemes szigorúan betartani, amíg teljesen helyre nem jön a gyomrunk. Bélgyulladásos diéta gyakori, de kis mennyiségű étkezés javasolt ilyenkor, illetve fontos, hogy ne legyen se túl meleg, se túl hideg az étel.

Túrós galuska Hozzávalók 1 személyre: 4 dkg túró, 7 dkg rétesliszt, fél db tojás, olaj, só. Elkészítés: A felvert tojást jól elkeverjük. Hozzáadjuk az áttört túrót, a lisztet és annyi vizet, hogy lágy tésztát kapjunk.

Ezek a bélgyulladás tünetei és kezelési lehetőségei

Enyhén megsózzuk, és az egészet lazán összedolgozzuk. Forró, sós vízbe apró!

legjobb fogyókúrás vacsorák

Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, majd jól lecsurgatjuk. Felmelegített margarinon vagy olajon átforgatjuk. Karfiolos szelet Hozzávalók 1 személyre: 10 dkg sertés karaj, 10 dkg karfiol, 1 dkg liszt, olaj, bélgyulladásos diéta, 1 dl tej, zsírszegény sajt, fél tojás, só, szerecsendió, petrezselyemzöld. Elkészítés: A húst megmossuk, felszeleteljük, széleit bevagdossuk, és kicsit kiverjük. Megsózzuk, és mindkét oldalát átsütjük. A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk és forrásban lévő vízbe téve puhára főzzük.

Ha mirelit karfiolt használunk, fagyosan tesszük a forrásban lévő vízbe.

Vissza-visszatérő tünetek

Margarinból, lisztből és tejből besamelt készítünk. Ízesítjük sóval és kevés szerecsendióval. Hozzákeverjük a tojás sárgáját, és a kemény habbá vert tojásfehérjével lazítjuk. Egy edényt kiolajozunk, majd belerakjuk egymás mellé a hússzeleteket. Mindegyikre ráhelyezünk egy adag megfőtt karfiolt. Ráöntjük a besamel mártást. Sajttal megszórjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.