5 elemes étrend. Post navigation
Ami egészséges, az finom… 10 alkalmas főzőtanfolyam indul a Szatyorban február án. Hónapról-hónapra az 5 elemes főzés szemléletét ismerhetjük meg közelebbről. Minden alkalommal egy kevés elméleti háttérrel gazdagodunk, kóstolunk, menüt tervezünk, majd közösen főzünk, és végül együtt fogyasztjuk el a jól megérdemelt ebédet.
Táplálkozás a Hagyományos Kínai Orvoslás (HKO) rendszerében
Molnár Klárával beszélgettünk az 5 elemes táplálkozásról. A 10 5 elemes étrend szezonális és helyi zöldségekre alapuló főzőkurzusról beszélünk, vagy ahogy teljesen zöldfülű barátnőm kérdezte: 5 összetevőből, finom, könnyen elkészíthető ételeket fogunk főzni? Pár gondolatban hogyan ragadnád meg az 5 elemes főzés lényegét? Sokféleképpen meg lehet ragadni az 5 elemes főzés lényegét, akár úgy is, ahogy a barátnőd tette: öt alapvető hozzávalóból finom és harmonikus ételek készíthetőek.
5 elemes étrend
A lényeg, hogy finom és szép legyen, és alkalmazkodjon mind az évszakhoz, mind pedig az alkatunkhoz. Azt esszük, ami éppen megterem: ha hideg van melegítő dolgokat, a nyári melegben fordítva. Ezzel segítjük a testünket abban, hogy alkalmazkodni tudjon a külvilág történéseihez. Nagyon fontos azonban, 5 elemes étrend csak akkor lehet valami egészséges, ha szívesen megesszük.
Azt hiszem, hogy talán ez lehet az egyik legfontosabb mondanivalója az 5 elemes táplálkozásnak. Ha így tekintünk az egészséges táplálkozásra, akkor sokkal tágabb világ nyílik meg mint általában, és mindenki megtalálhatja a számára legmegfelelőbb, neki legjobban tetsző és legalkalmasabb étkezési módot.
Gyakori megbetegedések
Ennek fényében azt is mondhatjuk, hogy az 5 elemes táplálkozás egyfajta harmóniakeresés: magunkkal és a környezetünkkel. Úgy tudom, hogy az 5 elemes táplálkozásnak keleti hagyományai vannak. Nekem az elmondottakból úgy hangzik, mintha ez a tudás valószínűleg nagyanyáink, dédanyáink konyhájában is fellelhető lehetett.
Így igaz, a régi idők embere — és nem csak keleten — ösztönösen ismerte az ételek gyógyító erejét. Nem a C-vitaminért fogyasztotta télen a savanyú káposztát hiszen nem tudott a C-vitamin létezésérőlhanem azért mert a savanyú és sós íznek összehúzó és megtartó hatása van.
Post navigation
Ez a hatás 5 elemes étrend testen belül tartja a meleget — melegítve a belső szerveket —, így védve a szervezetet a téli hidegtől. Sokszor megnézem a szakácskönyveket 5 elemes szemmel, régieket és újakat egyaránt.
Teljes értékű táplálkozás - Anyáknak és gyermekeknek a kínai 5 Elem szerint Legyünk egészségesek és energikusak a kínai bölcsesség jóvoltából!
A nagymamák és a szuper séfek receptjeiben egyaránt mindig ott az 5 elem — pedig nem is tudnak róla. Ezért olyan nagyon finomak és nagyon teljes ízűek ezek az ételek.
Ami nagyon finom, abban ott van mind az 5 elem: legyen az a nagymamák húslevese, vagy egy fine dining étterem kreációja. Az 5 elem keleti a hátterét csak amiatt használom, mert Európában nem találtam hasonlóan teljes rendszert. Egyedül Ázsiában jegyezték 5 elemes étrend az ételkészítés elvi hátterét, illetve hatásait a testre. Az 5 elemes táplálkozás nem csak gasztronómiai szempontból érdekes, hanem a Hagyományos Kínai Orvoslás egy ágaként is.
Ha megfigyeljük, egy-egy étel milyen változásokat indít el bennünk, akkor rájövünk, hogy a szezonális étrend pont azt nyújtja, amire a testünknek szüksége van, például nyáron frissítő, hűtő és semleges alapanyagok teremnek. Idővel megtanuljuk érzékelni az alapanyagok hatásait, így intuitív an fogjuk tudni, mit együnk, hogy jó legyen nekünk. Miért fontos az emésztés az egészségünk szempontjából? A jó minőségű, jól emészthető, tápanyagdús ételek energiát adnak, amit a kínai gyógyászat csínek Qi nevez.
A Hagyományos Kínai Orvoslás holisztikusan nézi az embert, és egyszerre több fronton — akupunktúrával, mozgással, légzésterápiával és táplálkozással — gyógyít. Így az a tudás, ami nálunk a népi gyógymódok, vagy népi egészségmegőrzés formájában öröklődött és csiszolódott, ott a lejegyzett orvoslás részét képezi. Te hogyan kerültél közel az 5 elemes életszemlélethez?
Hozzászólások 0 Hétfőtől fogyó hold van, jó alkalom egy gabonakúrához, az univerzum energiái támogatni fogják a tisztulást, fogyást. Hogy melyik gabona mellett érdemes dönteni, az az alapalkatodtól függ, meg hogy mit szeretnél elérni pl. Segítségül készítettem egy összefoglalót az egyes gabonák jellemzőiről. Az 5 elem közül édeskés ízük és sárgás színük miatt a Földhöz soroljuk őket, de mivel a lépen kívül mindegyik más-más funkciókörre is hat, ez alapján hozzárendelhetjük őket az egyes elemekhez is, tovább differenciálva ezzel a képet.
A főzésen túl még mi mindenben ölthet testet? Egy Taijiquan ejtsd: taicsicsüen órán ismertem meg a férjemet, vele együtt kezdtem el mélyen foglalkozni az 5 elemmel tíz évvel ezelőtt. Korábban tanárként dolgoztam, négy éve azonban váltani szerettem volna, és ekkor adódott a lehetőség, hogy egy Nógrád megyei harcművészeti központ konyháját vezessük.
Itt válhatott valós tapasztalattá az addig megszerzett tudásunk, olykor 15, vagy épp főre készítve az ételeket. Négy éven át a mindennapi gyakorlatban fedezhettük fel, hogyan járul hozzá a napi többórás fizikai igénybevételnek napi 9 óra edzés kitett test táplálásához az 5 elemes táplálkozás.
Bécsben csiszoltam tovább a tudásomat, ahol egy két éves 5 elemes táplálkozás-terapeuta képzés végzős hallgatója vagyok. A férjem légzés-és mozgás terápiával foglalkozik.
Hosszú távon azt szeretnénk, ha Magyarországon is elérhető volna a Hagyományos Kínai Orvoslás valamennyi eleme egyben, ugyanis azt tapasztaljuk, hogy ezek erősítik egymást, és így lesz teljes a gyógyító ereje. Most pedig szeretnénk mások számára is hozzáférhetővé tenni ezt az egyszerű és rendkívül hatékony módszert, és ennek része ez a Szatyorral közösen szervezett főzőkurzus is.
Ételed a gyógyszered, ezt a címet adtad a főzőtanfolyam sorozatnak.
- Fogyás gyógynövény kapszula
- Hashimoto diéta mintaétrend
- Szatyor Egyesület
- Bővebb ismertető Termékadatok Bolti készlet Vélemények Bővebb ismertető A vitaminok felfedezése óta a Nyugat táplálkozás-tudományi elméletek és tápanyagtartalom-kalkulációk segítségével egy új táplálkozástant fejlesztett ki.
- 4 nap alatt fogyni
- Sütikezelési házirendünk Adatvédelmi áttekintő Ez a weboldal cookie-kat használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújtsuk Önnek.
- 5 elemes étrend, 5 nyári recept 5 elemesen
- Fogyni szeretnék pár kilót
Ahogy az 5 elemes főzés lényegét fogalmaztad meg, a figyelmemet leginkább az ragadta meg, amikor harmóniáról beszéltél. Ételekről, amik jót tesznek a testnek, kiegyensúlyozzák az 5 elemes étrend, netán elbillent vagy elbillenni készülő testi, érzelmi, szellemi helyzeteket állítanak helyre.
5 Elemes Étrend tapasztalatok - Interjú Gelniczky Lucával
Mondanál erre egy gyakorlati példát? A téli hidegben gyakori hólyaghurut mögött felfázás áll, de a további okokat keresve a stressz, a túlterheltség is okozhatja.
Mindkét esetben gyulladás alakul ki a hólyagban. Ilyenkor az is segíthet, ha az ember megáll egy pillanatra és néhány, a belső gyulladást csökkentő, hűtő és kivezető étellel, gyógynövénnyel, illetve ételkészítési móddal természetesen gyógyítja magát. Én például torokfájásra hajlamos vagyok, sállal a nyakamon alszom egész télen.
Ezt akár néhány jól kiválasztott étel fogyasztásával is orvosolhatnám? Szerintem jól ráéreztél arra, mit kell tenned. Megismerted és óvod a gyenge pontodat.
Ez így rendben is van, senki nem tökéletes testtel érkezik, de ez nem is baj. Azért, hogy megmaradjon az emberi test sokszínűsége, továbbfejlődjön és alkalmazkodjon, erre szükség is van. Az 5 elemes táplálkozással nem a tökéletességre törekszünk, hanem arra, hogy meglássuk és támogassuk a szervezetünk gyengeségeit.
Kiegészítve a melegítő sálat, egy hidegben fázó, torokfájós embernél melegítő ételekkel és ételkészítési módokkal lehet támogatni a szervezet alkalmazkodását. A kurzusra látogatók ételeket fognak komponálni.
A zenében is sokan a műélvező szerepét választják, hiszen harmonikusat alkotni nem mindig egyszerű. Mivel bátorítanád az érdeklődőket a részvételre?
- Gyakori megbetegedések, 5 elemes étrend
- Nyáron több savanyú zöldséget, gyümölcsöt adjunk a gyerekek, banánt viszont általában kevesebbet.
- Táplálkozás a Hagyományos Kínai Orvoslás (HKO) rendszerében :: Vitality életvezetési tanácsadás
Az 5 elemes főzés szépségét nem a bonyolultsága adja, hanem pont hogy inkább az egyszerűsége. Az 5 elemes táplálkozás tapasztalás útján kikristályosodott szabályszerűségeket alkalmaz, s így leegyszerűsödik a kísérletezés.
A főzések előtt mindig kóstolással kezdünk, ami tapasztalati úton segít majd hozzá minket a szabályszerűségek felismerésére és legjobb fogyókúrás tabletták.
